დუკანის დიეტა: მენიუ ყოველდღე, მაგიდა რეცეპტებით

თუ თქვენ ეძებთ კარგ და გააზრებულ დიეტას, მაშინ დოქტორ დუკანის მიხედვით წონის დაკლების სისტემა შეიძლება იყოს ის, რასაც ეძებთ.
ამ დიეტის ეფექტურობა წლების განმავლობაში დადასტურდა, ამიტომ მისი პოპულარობა ყოველწლიურად უფრო და უფრო იზრდება. ერთ თვეში შეგიძლიათ საკმაოდ რეალისტურად დაიკლოთ 20 კგ-მდე.

რა საკვების მიღება შეგიძლიათ?

დუკანის დიეტა 7 დღის განმავლობაში უნდა იყოს კლასიფიცირებული, როგორც დაბალი ნახშირწყლების დიეტა. ამ ტექნიკას ეწოდება სისტემური, რადგან ის უნდა იქნას გამოყენებული დიდი ხნის განმავლობაში. ასეთი კვების გამოყენებით, გარანტირებული გაქვთ ზედმეტი კილოგრამების აღმოფხვრა და გრძელვადიანი და სტაბილური ეფექტის მიღწევა. ადამიანების უმეტესობა, ვინც მიაღწევს სამიზნე წონას, იღებს ამ პრინციპებს, როგორც საფუძველი მთელი ცხოვრების განმავლობაში თანმიმდევრული კვებისათვის.

დუკანის პროტეინ-ნახშირწყლების დიეტის 7 დღის არსი იმაში მდგომარეობს, რომ მენიუში შედის მხოლოდ ის კერძები, რომლებიც შეიცავს ცილებს და ნახშირწყლებს დიდი რაოდენობით. ნებადართულია შემდეგი პროდუქტების მოხმარება:

• ცხოველური ცილებით მდიდარი საკვები;
  ბოსტნეული.
• სია შევსებულია 72 ცილოვანი პროდუქტით და 28 სახის ბოსტნეულით.

ძირითადი ცილოვანი საკვები შეიძლება ჩაითვალოს:

• კვერცხები;
• ზღვის პროდუქტები და თევზი;
• ხორცი – ხბოს ხორცი, სუბპროდუქტები, საქონლის ხორცი, ფრინველი;
• ყველი ტოფუ;
• უცხიმო რძის პროდუქტები.

დუკანის დიეტის მენიუ ყოველდღე სუფრისთვის

	საუზმე	მე-2 საუზმე	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
ორშაბათი	ათქვეფილი კვერცხი ორი-სამი ცილისგან, რამდენიმე ცალი მოხარშული ქათმის მკერდი	ნულოვანი ცხიმიანი ხაჭო	თევზის წვნიანი, ბრტყელი პური	ხაჭოს კასეროლი	გამომცხვარი ქათამი ნიორით
სამშაბათი	ხაჭოს ქატო ბლინი, ლორის ნაჭერი	კრაბის ჩხირები	ვიეტნამური ძროხის ჩაშუშული	იოგურტი	გამომცხვარი ორაგული მწვანილით
ოთხშაბათი	ომლეტი, ოდნავ დამარილებული ზღვის თევზის ნაჭერი	ჩიზქეიქი	ქათმის წვნიანი მოხარშული კვერცხით	დუკანის ბლინები დარიჩინით	ზღვის პროდუქტები Julienne
ხუთშაბათი	ვანილის ქატო ფაფა, კვერცხი	კრემის ყველი, ორი ნაჭერი ლორი	ქათმის ქათამი	ხაჭო კეფირით	ჩაშუშული ხბოს ხორცი დუკანის მაიონეზით
პარასკევი	ათქვეფილი კვერცხი, მსუბუქად დამარილებული ორაგულის რამდენიმე პატარა ნაჭერი	იოგურტი ქატოთი	Თევზის წვნიანი	მოხარშული კვერცხი დუკანის მაიონეზით	გამომცხვარი ქათმის ხორცის ბურთულები
შაბათი	რბილად მოხარშული კვერცხი რამდენიმე ცალი ხორცის ჩიფსით	კრაბის ჩხირები	შემწვარი (ან ღუმელში) ქათამი	ხაჭო ქატოთი და კეფირით	ზღვის პროდუქტების სალათი ორ პურზე
კვირა	კრემის ყველი, დუკანის პური და რამდენიმე ნაჭერი ლორი	უცხიმო იოგურტი	თევზის წვნიანი, ინდაურის სტეიკი	ქატო მაფინი გოჯი კენკრით	ქათმის კარი

გთავაზობთ დიეტის მენიუს ნიმუშს დღის განმავლობაში

დუკანის პროტეინ-ნახშირწყლების დიეტის 7 დღიანი მენიუ მოიცავს:

ორშაბათი
საუზმე:მწვანე ყავა ჯანჯაფილით, უცხიმო ხაჭო, ორიოდე ცალი შემწვარი ქათმის მკერდი.
ვახშამი:ნულოვანი ცხიმიანი იოგურტი, ვიეტნამური სტილის საქონლის ხორცი.
შუადღის საუზმე:დუკანის ბლინები დარიჩინით.
ვახშამი:ნიორი ქათმის ნაჭრები, ვეფხვის კრევეტები ნიორით.

სამშაბათი
საუზმე:თბილი სასმელი, ომლეტი, რამდენიმე ცალი ლორი.
ვახშამი:კრევეტები, კალმახი მწვანილით.
შუადღის საუზმე:ვანილის ფაფა შერწყმული შვრიის ქატოსთან, ყავასთან ან ჩაისთან უშაქროდ.
ვახშამი:დუკანის მაიონეზი, მოხარშული კვერცხი.

ოთხშაბათი
საუზმე:თბილი სასმელი, უცხიმო ნაღების ყველი, რამდენიმე ცალი ინდაურის ლორი, გოჯი კენკრა.
ვახშამი:შემწვარი ქათმის მკერდი, მუსლის ნაყინი.
შუადღის საუზმე:ვარდისფერი ჩიზქეიქი.
ვახშამი:ქათმის ნუგბარი შვრიის ქატოში, კვერცხუჯრედი.

ხუთშაბათი
საუზმე:თბილი სასმელი, ათქვეფილი კვერცხი, უცხიმო ნაღების ყველი.
ვახშამი:ქათმის კარი იოგურტით.
შუადღის საუზმე:შვრიის ქატო ნამცხვარი გოჯი კენკრით; ყავა ან ჩაი შაქრის გარეშე.
ვახშამი:ორაგულის წვნიანი.

პარასკევი
საუზმე:უცხიმო იოგურტი შვრიის ქატოთი, თბილი სასმელი.
ვახშამი:უცხიმო ხაჭო, ორთქლზე მოხარშული თევზი მწვანილით.
შუადღის საუზმე:კრაბის ჩხირები.
ვახშამი:წიწაკიანი ძროხის სტეიკი.

შაბათი
საუზმე:ომლეტი პიტნით და კარით, თბილი სასმელი.
ვახშამი:ლორის ნაჭრები, შემწვარი ინდაურის ფილე სტეიკები.
შუადღის საუზმე:ჯანჯაფილის ლიმონათი გოჯი კენკრით, შვრიის ქატოს ნამცხვრები
ვახშამი:ღუმელში გამომცხვარი ინდაურის ხორცის ბურთულები.

კვირა
საუზმე:რბილად მოხარშული კვერცხი ხორცის ჩიფსებით, თბილი სასმელი.
ვახშამი:შვრიის ქატო ბლინები, შებოლილი ორაგულის მადა.
შუადღის საუზმე:ყავა ან ჩაი შაქრის გარეშე.
ვახშამი:შემწვარი ქათამი.

დუკანის დიეტის მენიუ ყოველი ფაზის ერთი კვირის განმავლობაში

დუკანის პროტეინ-ნახშირწყლების დიეტა წონის დაკლებისთვის მოიცავს ოთხ დამოუკიდებელ ეტაპს, რომელთაგან თითოეულს აქვს საკუთარი დიეტური მოთხოვნები და გამოყენებული პროდუქტები. ეფექტურობა და ეფექტურობა ერთი თვის განმავლობაში განისაზღვრება დიეტის ყველა ფაზაში რეკომენდაციების ზუსტი და სრული დაცვის გათვალისწინებით:

• თავდასხმის ფაზა;
• მონაცვლეობის ეტაპი;
• კონსოლიდაციის ეტაპი;
• სტაბილიზაციის ეტაპი.

მენიუს ფაზა "თავდასხმები"

მენიუ ამ ეტაპზე შეიცავს ცილოვან საკვებს. 7 დღის განმავლობაში ცილოვანი დიეტის წარმოდგენილ ეტაპზე შეიძლება განიცადოთ პირის სიმშრალე, თავბრუსხვევა და გაუარესების სხვა სიმპტომები. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ დუკანის პროტეინ-ნახშირწყლების დიეტა მუშაობს და ცხიმოვანი ქსოვილი იკარგება.

წონის დაკლებისთვის ცილოვანი და ნახშირწყლების დიეტის ამ ფაზის ხანგრძლივობა შეზღუდულია დროში, ზედმეტი ფუნტის გათვალისწინებით:

• ჭარბი წონა 20 კგ-მდე - პირველი ფაზის პერიოდი 3-5 დღე;
• ჭარბი წონა 20-დან 30 კგ-მდე – ეტაპის პერიოდი 5-7 დღე;
• ჭარბი წონა 30 კგ-ზე მეტი - პირველი ეტაპის პერიოდი 5-10 დღეა.
• პირველი ეტაპის მაქსიმალური პერიოდი არ უნდა აღემატებოდეს 10 დღეს.

დუკანის დიეტის მენიუ "თავდასხმის" ფაზაში ყოველდღე:

• 1, 5 ს/კ შვრიის ქატო;
• მინიმუმ 1, 5 ლიტრი ჩვეულებრივი წყალი;
• უცხიმო ცხენის ხორცი, საქონლის ხორცი, ხბოს ხორცი;
• ხბოს ღვიძლი და თირკმელები;
• ინდაურის და ქათმის ხორცი კანის გარეშე;
• ხბოს ან ძროხის ენა;
• სხვადასხვა ზღვის პროდუქტები;
• კვერცხები;
• შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი თევზი, ღუმელში გამომცხვარი ან მოხარშული;
• უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
• ნიორი და ხახვი;
• მჭლე ლორი;
• ნებადართულია საკვებში მარილის, ძმრის, სანელებლებისა და სანელებლების დამატება.

ცილოვან დიეტაში წარმოდგენილი ყველა ბოსტნეული და ხილი შეიძლება სხვადასხვა გზით შეურიოთ მთელი დღის განმავლობაში. დუკანის პროტეინ-ნახშირწყლების დიეტის პირველი ეტაპი 7 დღის განმავლობაში წონის დაკლებისთვისარ უნდა შეიცავდესშემდეგი პროდუქტები:

• ბატი, იხვის ხორცი;
• შაქარი;
• ღორის ხორცი

მენიუს ფაზა "მონაცვლეობა"

წარმოდგენილი ფაზის ეს სახელი მიუთითებს იმაზე, რომ არსებობს ორი განსხვავებული დიეტის მონაცვლეობა: ბოსტნეულისა და ცილოვანი. დიეტის მაგალითები:

• ერთი დღე - ცილოვანი დიეტა - ერთი დღე "ცილა + ბოსტნეული"
• სამი დღე "ცილა" - სამი დღე "ბოსტნეული + ცილა"
• ხუთდღიანი "პროტეინი" - ხუთი დღე "ბოსტნეული + ცილა"

თუ დიეტის დასაწყისში ჭარბი წონა იყო 10 კგ-ზე მეტი, მაშინ უნდა გამოიყენოთ მონაცვლეობის სქემა: ხუთი ხუთ დღეში.

დუკანის პროტეინ-ნახშირწყლების დიეტის მეორე ფაზის მენიუ წონის დაკლებისთვის 7 დღის განმავლობაში მოიცავს პირველ ეტაპზე წარმოდგენილ ყველა პროდუქტს "ცილის" დღისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეული, როგორიცაა:

• პომიდორი, კიტრი, ისპანახი, მწვანე ლობიო;
• ბოლოკი, ასპარაგუსი, კომბოსტო, ნიახური, ბადრიჯანი, ყაბაყი, სოკო, სტაფილო, ჭარხალი, წიწაკა.

ბოსტნეულის მიღება შეგიძლიათ ნებისმიერი რაოდენობით და მომზადების წესით. წონის დაკლებისთვის პროტეინ-ნახშირწყლების დიეტის ყოველი დღის სავარაუდო მენიუ მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

• ყოველდღე მიირთვით საკვები 2 ს/კ დამატებით. კოვზები შვრიის ქატო, 1, 5 ლიტრი ჩვეულებრივი წყალი;
• ყველა პროდუქტი, რომელიც "თავდასხმის" ფაზის მენიუში შეიცავს ბოსტნეულს, რომელიც არ შეიცავს სახამებელს;
• ყველი (ცხიმიანობა 6%-ზე ნაკლები) - 30 გრამი;
• ხილი (ყურძნის, ალუბლის ან ბანანის გარეშე)
• კაკაო - 1 ჩაის კოვზი;
• რძე;
• სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი;
• ჟელატინი;
• კრემი - 1 ჩაის კოვზი;
• ნიორი, კეტჩუპი, აჯიკა, სანელებლები, ცხარე წიწაკა;
• მცენარეული ზეთი შეწვისთვის;
• გერკინები;
• პური - 2 ცალი;
• თეთრი ან წითელი ღვინო - 50 გრამი.

წონის დაკლებისთვის დუკანის პროტეინ-ნახშირბადის დიეტის მეორე ეტაპი, რომელიც განკუთვნილია 7 დღის განმავლობაში, კრძალავს გარკვეული საკვების, ასევე ხილისა და ბოსტნეულის ჭამას. მეორე ეტაპი არ იძლევა საშუალებას გამოიყენოს:

• მარცვლეული, ბრინჯი, ლობიო, ბარდა, ოსპი, კარტოფილი, მაკარონი;
• ავოკადო, ლობიო, სიმინდი.

მენიუს ფაზა "Pin"

წონის დაკლებისთვის დუკანის ცილოვანი და ნახშირწყლების დიეტის მესამე ეტაპი, რომელიც განკუთვნილია 7 დღის განმავლობაში, ხელს უწყობს წინა ორი ფაზის განმავლობაში მიღწეული წონის სტაბილიზაციას.
თითოეული დღის ნიმუში მენიუ მოიცავს შემდეგ ხილს და ბოსტნეულს:

• ყოველდღე მიირთვით საკვები 2, 5 ს/კ დამატებით. კოვზები შვრიის ქატო;
• ყოველდღე უნდა დალიოთ მინიმუმ 1, 5 ლიტრი ჩვეულებრივი წყალი;
• მენიუს ყველა პროდუქტი, რომელიც მოიცავს პირველ და მეორე ეტაპებს;
• ხილი (არ შეიძლება მიირთვათ ისეთი ხილი, როგორიცაა ყურძენი, ბანანი და ალუბალი);
• პური 2 ნაჭერი, უცხიმო ყველი - 40 გრამი.

კვირაში 2-ჯერ შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილი, ბარდა, ლობიო, ბრინჯი და მაკარონი. კვირაში ორჯერ შეგიძლიათ მიირთვათ ის, რაც გსურთ, მაგრამ შეცვალეთ ბოსტნეული და ხილი მხოლოდ ერთი კვებით.

დუკანის დიეტის მენიუ "სტაბილიზაციის" ეტაპისთვის

წარმოდგენილი ფაზა არის იგივე ბოსტნეულისა და ხილის დუკანის დიეტა წონის დაკლებისთვის, რომელიც განკუთვნილია 7 დღის განმავლობაში. მასში შედის შემდეგი ნიმუშის მენიუ:

• ყოველდღე უნდა დალიოთ 1, 5 ლიტრი ჩვეულებრივი წყალი;
• ყოველდღე მიირთვით საკვები 3 სუფრის კოვზი შვრიის ქატოს დამატებით;
• მიირთვით ბოსტნეული, ხილი, ნებისმიერი რაოდენობის ცილოვანი საკვები, ერთი ნაჭერი ყველი, ორი ნაჭერი პური, ნებისმიერი ორი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს სახამებლის დიდ პროცენტს ყოველდღე.
• კვირაში ერთხელ თქვენ უნდა გაატაროთ ერთი დღე მენიუს პირველი ეტაპიდან.

წარმოდგენილი მარტივი წესები საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ წონა გარკვეულ ფარგლებში, მიირთვათ ის, რაც გსურთ კვირის დარჩენილი 6 დღის განმავლობაში.

დუკანის დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

დოქტორ დუკანის ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტა, რომელიც შექმნილია 7 დღის განმავლობაში, ბევრი უპირატესობა აქვს:

1. დაკარგული კილოგრამები აღარ ბრუნდება. მაშინაც კი, თუ ნორმალურ დიეტას დაუბრუნდებით, წონის მომატება არ მოხდება. ამ დიეტის დაცვა შეგიძლიათ ერთი თვის ან მეტი ხნის განმავლობაში.
2. დოქტორ დუკანის ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის მაღალი ეფექტურობა, რომელიც ხასიათდება კვირაში 3-6 კგ, შესაბამისად თვეში შეგიძლიათ დაიკლოთ 12-25 კგ.
3. შეგიძლიათ დაიცვათ დოქტორ დუკანის პროტეინ-ნახშირწყლების დიეტა სახლში ან სამსახურში ლანჩის დროს. მისი მენიუ ასევე მოიცავს მცირე რაოდენობით ალკოჰოლის დალევას.
4. ბოსტნეულისა და ხილის ეს დიეტა აბსოლუტურად უსაფრთხოა, რადგან ის არ გულისხმობს ქიმიკატების ან დანამატების გამოყენებას. აქ ძირითადად ნატურალურ ბოსტნეულს და ცილებს მოიხმარენ.
5. არ არსებობს შეზღუდვები მოხმარებული საკვების რაოდენობაზე.
6. არ არსებობს მკაცრი შეზღუდვები ბოსტნეულისა და ხილის მიღების დროს.
7. წონაში კლება შეინიშნება დოქტორ დუკანის ცილოვან-ნახშირწყლოვანი დიეტის მიღების პირველივე დღიდან და ერთ თვეში შეგიძლიათ დაიკლოთ საშუალოდ 20 კგ-მდე.
8. მარტივი დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში.

ამ დიეტის უარყოფითი მხარეები მოიცავს:

1. 7 დღიანი დიეტა ზღუდავს ცხიმის რაოდენობას.
2. დოქტორ დუკანის 7 დღიანი დიეტა არ არის ბოლომდე დაბალანსებული, რის შედეგადაც დამატებით უნდა მოიხმაროთ ვიტამინ-მინერალური კომპლექსები.
3. 7-დღიანი დიეტის პირველი ეტაპი ძალიან რთულია და შეიძლება მოხდეს ზოგადი დაღლილობა.
4. ერთკვირიანი დიეტა მოითხოვს შვრიის ქატოს მოხმარებას და ამ პროდუქტის შეძენა გარკვეულ სირთულეებს იწვევს.

წარმოდგენილი დიეტა ითვლება ყველაზე ეფექტურად, რადგან ერთ თვეში შეგიძლიათ დაიკლოთ საკმაოდ მნიშვნელოვანი კილოგრამები. დუკანის დიეტაზე ბოსტნეული და ხილი მთავარი ინგრედიენტებია, რაც კარგი ამბავია, რადგან ასეთი საკვები ჯანსაღი და გემრიელია.